Valutazione delle Lesioni Sternali nelle Galline Ovaiole: Collaborazione tra Università di Padova, IZSVe e Delta Group Agroalimentare

Il Dipartimento DAFNAE dell’Università degli Studi di Padova e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie hanno condotto una sperimentazione di campo nel biennio 2022/2023 per identificare i fattori rischio per le lesioni sternali nelle galline ovaiole e altri indicatori chiave per la valutazione del benessere animale in fase di allevamento. I risultati, in corso di pubblicazione, sono stati preliminarmente presentati all’European Poultry Conference a Valencia (Spagna) lo scorso giugno.

Per proseguire e approfondire lo studio in chiave di innovazione tecnologica, Delta Group Agroalimentare ha fornito la propria disponibilità in qualità di partner chiave nel settore della macellazione avicola. Verrà verificata la possibilità di automatizzare la classificazione delle carcasse in catena in funzione della presenza di lesioni sternali, fornendo un possibile strumento di ausilio al tradizionale sistema ispettivo. 

Delta Group Agroalimentare ha accolto con entusiasmo l’opportunità di collaborazione, in linea con la filosofia aziendale che pone il benessere animale al centro della gestione delle operazioni aziendali e per un elevato standard dei processi.