Carni bianche, consumi in crescita: la filiera avicola italiana si conferma strategica

Le carni bianche continuano a occupare un ruolo centrale nelle abitudini alimentari degli italiani. Secondo i dati presentati da Unaitalia in occasione dell’Assemblea dei Soci 2025 e riportati da Agricolae.eu, i consumi pro capite di carni avicole raggiungono il massimo storico di 22,47 kg, con una crescita dell’1,91% rispetto all’anno precedente.

Un risultato che conferma la solidità della filiera avicola italiana, capace di rispondere alla domanda dei consumatori con prodotti accessibili, nutrienti e sempre più orientati a qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità.

Sempre secondo i dati Unaitalia, la produzione nazionale di carni avicole registra una crescita dell’1,73%, mentre il comparto conferma un livello di autosufficienza pari al 105,1%. Un indicatore particolarmente significativo, che evidenzia il valore strategico dell’avicoltura italiana per la stabilità degli approvvigionamenti e per la competitività dell’intero sistema agroalimentare.

Per Delta Group Agroalimentare, questi numeri rappresentano un segnale importante: il mercato riconosce sempre di più il valore delle carni bianche italiane, del pollo e dei prodotti avicoli come parte integrante di un’alimentazione equilibrata e di una filiera controllata.

In un contesto internazionale segnato da instabilità, aumento dei costi produttivi e complessità nelle catene di approvvigionamento, diventa ancora più centrale il ruolo di aziende strutturate, capaci di investire in qualità, innovazione, benessere animale, sicurezza e controllo lungo tutte le fasi della produzione.

La crescita dei consumi di carne bianca non è solo un dato di mercato. È la conferma di una filiera che genera valore per il territorio, sostiene l’occupazione e contribuisce ogni giorno alla sicurezza alimentare del Paese.

Delta Group Agroalimentare continua a guardare a questo scenario con responsabilità, competenza e visione, rafforzando il proprio impegno all’interno di una filiera avicola italiana sempre più strategica per il futuro dell’agroalimentare.

Fonte dati: Unaitalia, Assemblea dei Soci 2025, dati riportati da Agricolae.eu.